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海米冬瓜汤怎么做

这道汤汤鲜味美,清淡爽口。

海米冬瓜汤

原料:冬瓜250克,海米15克,高汤或清水250克。

调料:熟猪油10克,精盐4克,味精、葱花各2克。

(1)海米冬瓜汤怎么做的做法步骤

海米冬瓜汤怎么做

1、海米用温水洗去泥沙待用。

2、将冬瓜去皮去瓤、洗净,切成长4.5厘米、厚2厘米的片。

3、将锅放在旺火上,加入高汤烧开。

4、再投入冬瓜、海米和精盐,烧10分钟左右,待冬瓜煮熟,加入葱花、味精和熟猪油即成。

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