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海米白菜汤

这道汤汤清味鲜。

海米白菜汤

原料:白菜心250克,海米50克,火腿10克,水发香菇4个,高汤500克。

调料:鸡油2、5克,精盐4克,味精2克。

(1)海米白菜汤的做法步骤

海米白菜汤的做法

1、将白菜心切成3厘米长、1厘米宽的条。

2、用沸水稍烫,捞出控净水。

3、海米用温水泡好,火腿切成1、5厘米长的条片。

4、把香菇择洗干净,挤干水分,一切两半。

5、锅内加入高汤、火腿、香菇、海米、白菜条、精盐,烧开,撇去浮沫,待白菜软料时加入味精,淋上鸡油,盛入汤碗。

白菜的营养

大白菜营养丰富,每100克约含蛋白质0 9克、脂肪60毫克、碳水化合物2克、钙54毫克、铁0 3毫克、胡萝卜素(维生素A原)0 07毫克、维生素B4 3毫克、...[更多]

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