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牛肉汤

牛肉汤

原料:牛肉1000克,香菜末适量。

调料:葱段、姜块各25克,精盐、味精、麻油、黄酒各适量,花椒、大料各5克,制成调味袋。

(2)牛肉汤的做法步骤

牛肉汤的做法

1、牛肉洗净,切成方块。

2、锅内倒入开水,把牛肉整块入锅,烧开撇去浮沫。

3.加入胡椒,大料袋,洋葱姜和黄酒,盖上锅盖,用盐煨1小时。

4、一小时之后再放其他调味炖2、5小时即酥烂,拣出葱、姜、花椒、大料袋,加味精、麻油,出锅,撒上香菜末即可。

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