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酸辣汤

酸辣汤

原料:香菜5克,清汤800毫升,笋丝、鸡丝、火腿各25克,水发海参50克,鸡血、豆腐各45克。

调料:酱油、醋各10毫升,绍酒、姜汁各5毫升,味精、精盐各6克,胡椒面8克,淀粉汁15毫升。

(9)酸辣汤的做法步骤

酸辣汤的做法

1、取洗净的水发海参、鸡血、豆腐、火腿,均切成丝放在碗中。

2、将香菜择去黄叶,切成末放在盘里待用。

3、汤勺放在火上放入清汤,随即下入海参丝、火腿丝、笋丝、鸡丝、鸡血丝、豆腐丝。

4、然后并调入酱油、醋、绍酒、姜汁、味精、精盐,烧开后,撇去浮沫,淋入水淀粉,勾成汁芡,入碗即可。

香菜的营养保健

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羊肉和香菜能一起吃吗: 羊肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质,具有益气血、固肾壮阳、开胃健力等功效。香菜具有消食下气、壮阳助兴等功效。两者搭配食用,适宜于身体虚弱、阳气不足、性冷淡、阳痿等症者食用。

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