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红枣冬菇汤

金针菇含有粗纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、烟酸和胡萝卜素。金针菇含有8种必需氨基酸,有利于老年人延年益寿,健脑益智。老年人经常食用金针菇,还可以降低血液胆固醇,预防高血压。

红枣冬菇汤

食材:水发金针菇100克,精盐3克,味精2克,红枣100克,料酒5克,姜片10克,花生油10克。

红枣冬菇汤的做法

1、将水发金针菇去根,去杂洗净,用清水浸泡至软;红枣洗净,泡发。

2、用有盖炖盅一只,加入澄清的水发金针菇的浸泡水、金针菇、红枣、味精、姜片、料酒、精盐和适量清水以及少许花生油,用牛皮纸(或油纸)封好后,盖好盖,上笼蒸2小时左右,出笼起出即可食用。

此汤脆嫩爽口,鲜香微甜,可吃菜喝汤。

红枣是养生佳品吗

中老年人常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦、养肝防癌。红枣是一种营养佳品,有百果之王之美誉, ...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和红枣能一起吃吗: 黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃吗: 红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效

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