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萝卜炖牛肉的家常做法

热身,暖心--萝卜炖牛肉

俺博客里的牛肉菜不算太多,好不容易整出一道来凑个热闹!萝卜么,童鞋们看俺滴围脖就明了,我是萝卜控,俺家餐桌不可缺少滴!自打发现了tesco有卖萝卜的,尝过以后,我就真心觉得那儿的萝卜比中国超市的萝卜强太多了,水灵!可惜俺家附近木有tesco,就只能每周劳烦史鲜森下班后去他单位附近的tesco买几根儿过瘾了。

萝卜的吃法各异,炒的,炖的,凉拌的,做馅儿的,只要能琢磨的出,就能吃的上 这款清炖萝卜牛肉也是很滋润的一顿。

萝卜炖牛肉的做法

瞧这萝卜水灵的,让我不禁要说下那中国超市的萝卜真不咋滴,不管是大个儿的,或是小个儿的,外头看着还凑活,但一刀切出来根本就木有啥汁水,芯子里无比的干,就是俺们常说的空心萝卜。tesco的萝卜和国内卖的水灵白萝卜还算能够媲美一哈子!

萝卜炖牛肉的家常做法

原料:牛排、白萝卜、生姜、料酒、八角、生抽、食盐。

萝卜炖牛肉的家常做法

萝卜炖牛肉的做法

1.牛排洗净,切块,入冷水中焯一边,沥干待用。

萝卜炖牛肉的做法

2.起油锅,倒入适量油润锅,约7成热后,倒入牛肉块,大火翻炒数下,加入生姜,料酒,盖锅盖焖3分钟。

3.加八角,倒入少量生抽,及适量开水,盖锅盖,文火焖牛肉约40分钟。

萝卜炖牛肉的做法

4.40分钟后,加入适量食盐调味,并放入切好的白萝卜,继续文火焖30分钟。

5.30分钟后,关火,放置30后食用更佳,更入味!

萝卜炖牛肉的做法

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