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香菇煮嫩豆角

香菇煮嫩豆角

材料:嫩豆角300克,香菇200克,罐头冬笋150克

调味料:盐、白糖、味精、香油、辣椒油各适量

香菇煮嫩豆角的做法

1.香菇洗净,放水中泡发,捞出切成细丝,倒入泡香菇的水,置小火上将香菇煮熟,立即离火,晾凉。

2.嫩豆角择去两端,清洗干净,放沸水中烫熟即捞出,放凉水中漂凉,捞出,切成细丝,放入盘中。

3.罐头冬笋切成细丝,放入豆角丝盘中,再放入煮熟的香菇丝,加盐、白糖、味精拌匀,腌20分钟,再淋上香油、辣椒油即可。

香菇煮嫩豆角

豆角的食用方法

豆角又称刀豆、四季豆、扁豆、菜豆等。由于豆角脆嫩、味鲜,色泽翠绿美观,不少人常选用它来加工制作凉拌菜。但食用豆角时,一定要将豆角煮熟...[更多]

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