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木瓜排骨汤

清明假期老妈在外婆家摘了几个木瓜,还没吃,假期结束就全放我这儿了,看这大小、熟度不一的木瓜,算是犯愁了——这一阵子得跟木瓜杠上了。

木瓜排骨汤

材料:木瓜,排骨,红枣,生姜。

调料:沙拉油、盐、鸡精

(2)木瓜排骨汤

木瓜排骨汤的做法

1、排骨洗净切段、生姜切片、红枣泡水备用。

2、木瓜去皮和籽,洗净后切成块状。

3、汤锅加水,下生姜、排骨,沙拉油加盖煮开。

木瓜排骨汤做法步骤1-2

木瓜排骨汤做法步骤3

4、撇去浮沫,继续煮上10分钟。

5、下木瓜、红枣水开后加入适量的盐、鸡精。

6、中小火慢煮至木瓜用汤勺可以切断的程度即可。

木瓜排骨汤做法步骤4-5

木瓜排骨汤做法步骤6

健脾消食、抗疫杀虫、通乳抗癌这么多的功效,当然要多来几碗。

煲汤小贴士

1、这次的木瓜熟了一点,甜味多一些,不过好在硬的口感还在。

木瓜排骨汤的做法

2、煲汤的木瓜建议是微熟的青木瓜,果肉白色偏黄,生食口感硬脆的那种。

3、红枣没有的可以不加,平日家里煲木瓜汤也没有加。

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