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豆苗荪汤

豆苗荪汤

原料:干竹荪25克,豌豆苗100克,清汤、料酒、香油、精盐和味精各适量。

豆苗荪汤的做法

1.将竹荪放入温水中泡透,去根洗净后切成块,入沸水锅内焯一下,捞出控干;豌豆苗洗净,入沸水锅内略焯一下后捞出。

2.炒锅置旺火上,放入竹荪、清汤、料酒和精盐烧沸,撇去浮沫,撒入豌豆苗和味精,淋入香油,出锅盛入汤碗内即成。

豆苗荪汤

特点:软嫩鲜香,清淡爽口。

竹荪的营养价值

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煲汤网小提示

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