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萝卜炖牛肉

萝卜炖牛肉

原料:牛肉250克,萝卜150克,盐2克,味精6克,姜5克,蒜3克,葱5克,胡椒粉1克,料酒10克,高汤600克,色拉油70克。

萝卜炖牛肉的做法

1.姜、蒜切成指甲片,葱切成马耳朵形,萝卜切成3厘米见方的块。

2.牛肉洗净,切成3厘米见方的块,入沸水汤锅烫一下后捞起。

3.炒锅放在火上,下油加热至4成油温,下姜、葱、蒜,炒出香味,倒入高汤及调料,放牛肉、萝卜烧沸,除尽浮沫,移至小火炖酥烂,起锅装大汤碗即成。

萝卜炖牛肉

特点:牛肉酥软,咸鲜爽口。

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

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萝卜和羊肉能一起吃吗: 常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效

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