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虫草花浸乳鸽

30分钟浸出来的营养和美味---虫草花浸乳鸽

最近好忙,单位事情特别多,晚上回家也是每天忙到半夜,今天烤个蛋糕花了不少时间,明天做个面包又得半夜才出炉。这还不算,重要的是现在是月饼季,这个朋友说想吃冰皮月饼,那个同事问能不能做点冰皮月饼吃吃。于是,一个晚上为炒2~3样馅料而奋斗到半夜,另一个晚上又要花一个晚上的时间去做冰皮月饼。总之,每天每天都要忙到半夜,超级累~~~~

好吧,累是累了,那咱做点好吃的慰劳一下吧,美味营养的虫草花浸乳鸽。

乳鸽的肉厚而嫩,滋养作用较强,鸽肉滋味鲜美,肉质细嫩,富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。,是不可多得的食品佳肴。

乳鸽不但所含的营养价值比其它家禽要高,而且具有很高的食疗滋补作用。乳鸽还是是珍贵的中药材,素有“肉中人参”之美称,鸽肉具有高蛋白,低脂肪的特点,乳鸽即可制成滋补佳品,又可做成名贵佳肴,比普通肉食更胜一筹,素有“一鸽胜九鸡,无鸽不成宴”之美称。

平时到外面吃饭,小朋友都特别喜欢吃烧乳鸽。家里的自己做的话,就比较喜欢用来炖汤。但是炖汤以后的鸽子肉就不好吃了。今天来一个浸的做法,既可以喝到美味的汤水,鸽子还可以当一道菜。做法非常简单快捷,特别适合我们上班一族。

虫草花浸乳鸽的做法

虫草花浸乳鸽

材料:乳鸽2只,虫草花20克,红枣5粒,生姜1块,清水6碗。

虫草花浸乳鸽

虫草花浸乳鸽的做法

1.红枣清洗干净,去核后对半切开,虫草花清洗干净,把虫草花和红枣放进锅里,倒入6碗清水,提前浸泡2个小时以上。(我一般是上班前就浸泡上,晚上下班回家马上就可以开火,特别方便)

虫草花浸乳鸽怎么做

2.乳鸽请档主宰好,回来清洗干净,每只斩成四块。锅里的虫草花大火煲至水开后,转小火煲10分钟。放入乳鸽和姜片。

虫草花浸乳鸽如何做

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