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太子鸡鱼翅汤

太子鸡鱼翅汤

材料:母鸡1250克,鱼翅50克

调料:姜汁25克,料酒50克,盐3克,味精2克,鸡精1克,胡椒粉1克,姜末、葱末各适量

太子鸡鱼翅汤的做法

1、鸡洗净斩件,加料酒汆水;鱼翅加姜汁汆水,放入砂锅。

2、加鸡、葱、姜、料酒、热水烧开,炖熟,留鸡和汤汁。

3、加盐、味精、鸡精、胡椒粉即可。

太子鸡鱼翅汤

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