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素鲤鱼汤

素鲤鱼汤

材料:鲤鱼600克,冬瓜500克,葱段、姜片、香菜叶各适量。

调料:胡椒粉、盐各少许,料酒、味精各适量。

素鲤鱼汤的做法

1、鲤鱼处理干净后洗净;冬瓜洗净,去皮、瓤,切片。

2、油锅烧热,放入鲤鱼煎至两面变黄后,倒入适量清水,然后放入冬瓜片煮沸,接着放入料酒、葱段、姜片、盐、味精,煮至鱼熟,捞出葱段、姜片,最后撒入胡椒粉和香菜叶即可。

素鲤鱼汤

营养功效

鲤鱼的脂肪含量较低,而且具有止嗽下气的功效,适宜女性更年期食用。

鲤鱼的营养价值及功效

鲤鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质17.6克,脂肪4.1克,维生素A 25微克,维生素B2 0.09毫克,烟酸2.7毫克,维生素E 1.27毫克,钾334毫克,镁33毫克,锌2.08毫克,硒15.38微克,氨基酸含量完全...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和鲤鱼能一起吃吗: 黄瓜可抑制糖类转化成脂肪,有减肥和降低胆固醇的作用。鲤鱼中含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质,肉质细嫩,容易被身体消化吸收。鲤鱼性平、味甘,有开胃健脾、消水肿、利小便、安胎气、下乳汁的功能。若鲤鱼与

米醋和鲤鱼能一起吃吗: 同食清水、消肿、利湿

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