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味噌海带汤

味噌海带汤

原料:味噌酱12克、海带芽5克、豆腐55克、水1000毫升、酱油适量、盐适量。

味噌海带汤的做法

1.豆腐洗净、切小丁,将水放入锅中开大火,待水滚后将海带芽、味噌酱熬煮成汤头;

2.待汤熬出海带芽、味噌汤头后,再加入切成小丁的豆腐;待水沸后加少许盐的调味即可(海带芽与味噌酱皆已带有咸昧应先试汤头若味道不足再加盐)。

特点:海带芽、味噌具有天然的风味,先熬出汤后再加入豆腐,可使汤头更鲜美。

味噌海带汤

豆腐的吃法

豆腐含有丰富的蛋白质和钙,容易消化,价廉物美。但是豆腐的缺点是,它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸,如果单独食用,则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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