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千张金针鱼块煲

千张金针鱼块煲

材料:草鱼250克,豆腐皮150克,干黄花菜30克

调味料:色拉油、盐、味精、醋、葱、姜、料酒各适量

千张金针鱼块煲的做法

1.将草鱼治净剁块,调入盐、味精、料酒腌渍10分钟;豆腐皮切条;干黄花菜泡开,洗净备用。

2.炒锅置火上,倒入色拉油烧热,葱、姜炝香,放入豆腐皮、黄花菜煸炒片刻,倒入水,调入盐、味精、醋烧沸,放入鱼块煲熟即可。

千张金针鱼块煲

金针菜的吃法

金针菜不仅可作观赏花卉,而且自古就是我国的一道佳肴。金针菜肴肥厚,色泽金黄,香气浓郁,吃起来香醇爽口,嫩糯甜美,常与木耳一起被称为席...[更多]

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