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鸡丝藜麦菌菇汤

有了白藜麦的尝试,做起红藜麦就得心应手了,昨天家里来了几个重量级的客人吃饭。其中一个是在意大利日本餐馆做寿司师傅的,他带着儿子一起过来。还有就是我的朋友一家,都是吃货来的,但是非常讲究养生。猪哥头一天就问我,要用什么菜一下子就让他的寿司厨师朋友折服。优妈我决定用这藜麦做道让他们惊艳的菜品。

话说那天寿司师傅还现场做了寿司,还传授了一些技巧,可惜我忙的满头大汗,没多少听进去,也没品尝。

不过其他吃的人都说非常好吃。以后他不去意大利了,一定要好好讨教讨教。

另外再羡慕一下生活在意大利的人们,猪哥的朋友说他们的寿司店是按照人头算的,就是自助餐啦,中午每人10欧元,晚上10欧都不到,而且哈根达斯什么随便吃,寿司也多数以肉类的为主,什么三文鱼啦,金枪鱼啦,某天一起逛超市,他看到冰柜里放的三文鱼头,鱼骨这些还卖几十一斤非常吃惊,说他们平时都扔掉的,唉~~这话真是伤口撒盐啊~~接着人家又说:三文鱼才几元一公斤,鸡蛋才一毛钱一个,唉,唉,哎~~~~~我说:你就偷笑吧,只要你不换算成人民币花欧元,那你就太幸福了。

事实证明,这藜麦没有让我失望,做了满满一锅,朋友们直呼好喝,我当然喜滋滋的给大家介绍了一遍这藜麦的好处,最后朋友们每人都喝了两到三碗,最后汤底都被刮走为止。如何把这做的味道美美的呢?跟着我往下看吧。

鸡丝藜麦菌菇汤

华丽丽的鸡丝藜麦菌菇汤

主辅料:琵琶腿3个、灰树花2朵、红藜麦50克、生姜数片、蒜瓣4瓣、料酒适量、盐适量、高汤一大碗、水淀粉适量、香菜适量

鸡丝藜麦菌菇汤的做法

1、主料准备好,琵琶腿3个、灰树花2朵、红藜麦一小包

2、藜麦洗净,用清水浸泡2个小时等待萌芽

鸡丝藜麦菌菇汤步骤1-2

3、灰树花用温水浸泡至变软

4、鸡腿洗净,凉水下锅,水开以后再煮5分钟,然后焖至水变凉

5、鸡腿捞出洗净备用

6、把鸡腿的外皮剥去

鸡丝藜麦菌菇汤步骤3-5

7、顺着鸡腿的纹路,把肉撕下来成长条状

8、灰树花撕成小朵,挤干水分备用

9、炒锅放适量油,下蒜末跟姜末煸香

鸡丝藜麦菌菇汤步骤6-9

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