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西瓜皮炖肉

变废为宝的盛夏佐粥菜----西瓜皮炖肉

西瓜,是夏令主要水果之一,在炎热的夏季吃上一块冰镇西瓜,能够清凉解渴、消暑除烦,那个痛快淋漓实在难以用词语描绘。

西瓜浑身是宝,最常见的吃法主是吃瓤弃皮。其实被中医称作“西瓜翠衣”的瓜皮在清暑涤热、利尿生津方面的作用远胜于瓜瓤。西瓜翠衣营养十分丰富,含葡萄糖、苹果酸。枸杞碱、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等,上两款瓜皮的吃法,炖肉和凉拌。材料:西瓜皮些许、五花肉、八角、大蒜、红椒丝、老抽、白醋、糖。

西瓜皮炖肉的做法

西瓜皮炖肉

原料:西瓜,大蒜,五花肉,八角,老抽。

西瓜皮炖肉怎么做

西瓜皮炖肉的做法

1.将西瓜残留的瓜瓤切除后,洗净备用。

2.削掉其外面的粗硬绿皮,切成条状备用。

西瓜皮炖肉

3.大蒜切丁,五花肉切成块状。

4.锅大火下油,油冒烟后加入蒜丁和八角爆香。

5.加入五花肉煸炒片刻。

西瓜皮炖肉如何做

6.往五花肉里加入老抽翻炒。

7.加入切好西瓜条并加入水淹没西瓜条。

8.小火焖至汁干,起锅即食。

西瓜皮炖肉的家常做法

西瓜的功效与作用

西瓜营养丰富,含有果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种人体必需的氨基酸(瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸);含有维生素A、维生素B、维生素c和钾、钙、铁、磷等矿物质以及纤维素、腺嘌呤;还含有乙醛、丁醛、异戊醛、巳醛等挥发性成分。西瓜水分占90%~94%...[更多]

煲汤网小提示

绿茶、薄荷和西瓜能一起吃吗: 三者搭配煮茶饮用,有清热解毒、利尿等功效

西瓜和大蒜能一起吃吗: 西瓜能治疗肾炎和降低血压,它所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症,蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质,增加肾炎病人的营养,它还含有能使血压降低的物质。西瓜与大蒜搭配食用,其营养更加丰富,而且对慢性肾

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