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银耳汤圆

银耳汤圆

材料:汤圆500克,水发银耳100克

调料:白糖50克

银耳汤圆

银耳汤圆的做法

1、洗净的银耳切去黄色根部,再切成小朵。

2、将切好的银耳放入清水中浸泡片刻。

银耳汤圆做法步骤1-2

3、锅中倒入约1000毫升清水,盖上锅盖,烧开。

4、揭开锅盖,放入银耳。

银耳汤圆做法步骤3-4

5、加盖,用慢火煮15分钟至银耳晶莹透亮。

6、揭开锅盖,倒入汤圆。

银耳汤圆做法步骤5-6

7、加入白糖,用汤勺拌匀,再用小火煮5分钟至汤圆熟透。

8、将做好的银耳汤圆糖水盛出即可。

银耳汤圆做法步骤7-8

特别提示

银耳用冷水泡发最好。

银耳富含的维生素D能防止钙的流失,对生长发育十分有益。银耳富含硒等微量元素,常食可增强机体抗肿瘤的能力。银耳还含有丰富的天然植物性胶质,有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

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