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土豆菠菜汤

土豆菠菜汤

材料:菠菜300克,土豆半个,面粉适量

调料:淀粉、葱、醋、盐、油各适量

土豆菠菜汤的做法

1.菠菜择洗净,切段;土豆切薄片,放入盘中,加入面粉、适量水搅拌。

2.起油锅烧热,将粘满面粉糊的土豆片入锅,加盐,炸至呈金黄色时倒掉多余的油,加2~3碗水煮沸,放入择洗净的菠菜,加盐、葱花和1大勺醋,再次开锅时勾芡,煮至土豆较面时出锅即可。

土豆菠菜汤

土豆的功效与作用

土豆既可作主食,又可当蔬菜,营养丰富。含有蛋白质、糖、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁及维生素C、B1、B2、B3、胡萝卜素、胶质、柠檬酸、乳酸、钾等成分。功能:可健脾和胃,益气和中。适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。土豆含热量...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃吗: 银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃吗: 菠菜中含有较多的草酸,在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分,但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时,应尽可能地多吃一些碱性食物,如海带、水果等,防止结石的形成。

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