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金汤火腿素燕窝

洛阳有著名的水席,其中有一个就是牡丹燕菜,我一直以为燕菜就是琼脂,后来吃到了燕窝才知道燕菜就是燕窝啊。在洛阳的时候就很喜欢吃这道菜,今天自己也来试试。

金汤火腿素燕窝

材料:白萝卜,台式火腿,生粉,浓鸡汤,红枣,食盐;

金汤火腿素燕窝

金汤火腿素燕窝的做法

1、白萝卜削去外皮,切成比较薄的大片;

2、然后切成细丝;

金汤火腿素燕窝做法步骤1-2

3、放到水里面泡二十分钟,去掉萝卜的苦味;

4、拿出来晾干表面,撒上生粉;

金汤火腿素燕窝做法步骤3-4

5、放到蒸锅里面,蒸5到10分钟;

6、蒸好的白萝卜丝放一点凉开水用筷子播散,这就是素燕菜咯;

金汤火腿素燕窝做法步骤5-6

7、取出来台式火腿香肠;

8、然后小心一点切成细丝;

金汤火腿素燕窝做法步骤7-8

9、两个小砂锅,放进去火腿丝;

10、然后加进去白萝卜丝;

金汤火腿素燕窝做法步骤9-10

11、砂锅里面倒上浓浓的老母鸡汤,加一点食盐调味;

12、放到电饭锅里面隔水炖,盖上盖子,半个小时即可!然后可以放上红枣点缀什么的~

金汤火腿素燕窝做法步骤11-12

煲汤小贴士

难点就是蒸白萝卜,一定要把表面弄得比较干了才能撒淀粉,不然蒸出来就是一个饼饼……

金汤火腿素燕窝的做法

没有鸡汤的话用浓汤宝加点热水先熬好了再倒进去就行

燕窝的功效与作用

燕窝一直都是滋补佳品,但很多人不知道它还有滋阴润燥的功效,适合春季食用。那燕窝价贵,它究竟补什么呢?为了清清楚楚地花钱保养身体,咱们不如用科学的数据对燕窝进行一下分析,这样就能把钱花得明明白白,把燕窝...[更多]

煲汤网小提示

冬瓜和火腿能一起吃吗: 常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素,对小便不爽有疗效

银耳和燕窝能一起吃吗: 用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖,隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。

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