煲汤网 — 您身边的煲汤专家!关注健康,享受生活。

您的位置:首页 > 家常汤菜 >

鱼虾蟹火锅

令人垂涎三尺的美味大餐----鱼虾蟹火锅

春节一到,老天爷也特别关照,阳光明媚,好似春天到了一样,足足暖了一个星期,令人家心情都很愉悦,心情好胃口更好,厨娘做菜也很花心思,鱼虾蟹火锅,单单这三样食材分开烹饪都很鲜,更别说放在一起,自然是美味无比,在我们家是永远吃不腻味,只不过是季节不同,蟹有所不同,如果秋季时我会选花蟹或肉蟹,这个季节也只有大闸蟹好吃了,这种大闸蟹当然比不上阳澄湖大闸蟹,但胜在膏美味鲜,我多会用来煲鸡或做鱼虾蟹火锅,汤底鲜浓美味,足以令人垂涎三尺。

鱼虾蟹火锅

鱼虾蟹火锅

材料:鲜活鱼1条(最好用大头鱼)、鲜活虾、鲜活蟹、贝壳类(可不放)、白萝卜、鲜菇、金针菇等菌类,炸支竹、青菜、葱、姜。

调料:盐、米酒、胡椒粉。

鱼虾蟹火锅的做法

鱼虾蟹火锅的做法

1.鲜鱼宰杀处理干净,我在买鱼已叫人帮忙处理干净,回来洗净,大闸蟹用小刷子仔细刷洗干净(这些蟹太生猛,叫老公处理)虾剪去虾须后清洗干净。白萝卜去皮切块,鲜菇、青菜洗净,葱切段、姜切片。

鱼虾蟹火锅怎么做

2.取一锅加适量水将白萝卜煮熟,做火锅在汤底加些白萝卜会更加鲜甜美味。还能有助消食。

鱼虾蟹火锅如何做

3.将鱼均匀抹上少许盐,稍加腌一下,再抹上一层干生粉。

鱼虾蟹火锅的家常做法

4.锅内加适量油烧热后,将鱼入锅两面煎至金黄,把白萝卜连带煮的水,与蟹、姜片一起入锅,溅少许米酒,盖上盖子煮至汤呈奶白色,再将虾放入煮开后,放葱段,加适量盐、胡椒粉调味,装入盆中端上桌。

鱼虾蟹火锅怎么做好吃

准备好电磁炉,热气腾腾、鲜香无比的火锅大餐就要开始了。把菇类放入汤中,煮开后,先喝上一碗浓浓的鲜汤,美得无法形容,鱼、虾、蟹肉鲜味美,要细细品尝,白萝卜本来就很甜,吸足了三样食材之精华,非常好吃,最后放入炸支竹、青菜,清而不腻,吃的非常过瘾。怎么做鱼虾蟹火锅

带鱼的食疗功效

带鱼是高蛋白、低脂肪食物。每100克鱼含有17 7克蛋白质,4 9克脂肪。带鱼的脂肪含量高于普通鱼,复盖带鱼体表面的银白色物质是油脂,含有大量...[更多]

煲汤网小提示

牛肉和白萝卜能一起吃吗: 常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高,祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用

白萝卜和豆腐能一起吃吗: 促进营养吸收。

你可能还喜欢