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鲜蛤海参汤

用海鲜来做海参汤是海边人比较喜欢的方法之一。话说熬海参汤,因为海参营养虽然丰富,但是本身并不具有鲜美的味道,所以要熬好海参汤,一般要选择:鸡、猪骨、火腿或者海鲜来烧汤吊味道。黄黄今天选择的刀劈蛤,也称文蛤,皮比较厚,发亮,肉质肥嫩,鲜美异常,做蛤来烧高汤也是一种非常美妙的滋味,海边人最喜欢的做法。

鲜蛤海参汤

材料:刀劈蛤,海参,胡萝卜,油菜,鹌鹑蛋,黑木耳,枸杞。

鲜蛤海参汤

鲜蛤海参汤的做法

1、刀劈蛤洗干净,放锅里加水,加盐,等蛤开口后,关火,将蛤和汤分开备用。

鲜蛤海参汤做法步骤1

鲜蛤海参汤做法步骤2

鲜蛤海参汤做法步骤3

2、准备各种配料:胡萝卜改刀。

3、准备油菜、鹌鹑蛋和枸杞。

鲜蛤海参汤做法步骤4

鲜蛤海参汤做法步骤5

鲜蛤海参汤做法步骤6

4、锅里加少许底油,放入葱姜丝爆锅,放入胡萝卜和泡发的黑木耳翻炒,倒入蛤汤,放入鹌鹑蛋、枸杞、油菜,刀劈蛤和海参,加盐调味,汤烧开后就可以出锅!

汤鲜味美,健脑益智,滋阴补气的鲜蛤海参汤OK,不用加一粒味精,味道鲜美异常。

鲜蛤海参汤的做法

海参的营养

除沿海一带外,人们平时吃的海参是干制品,需泡发后食用,海参营养丰富,含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘等。海参是日常膳食的常见海产品,海...[更多]

煲汤网小提示

芦笋和海参能一起吃吗: 芦笋能防止癌细胞扩散,对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用,则可增加抗癌功效,适用于各种癌症患者的辅助疗效。

海参和含鞣酸多的水果不能一起吃吗: 海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,消化

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