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鲫鱼豆腐汤

这几天算是跟鱼火拼上了,十天之内吃了五次鱼,这不昨天又做了鲫鱼豆腐汤,人的忍耐是有限的,俺家四儿哥们终于忍无可忍,“爱吃鱼也有吃腻的时候,吃饺子就没不会”,哈哈,这可是他说的啊,改天挑战一下。

言归正传,继续说这鲫鱼豆腐汤,自从知道熬鱼汤时必须把鱼煎一下的妙招后,真是屡试不爽。

鲫鱼豆腐汤

用料:鲫鱼一条,豆腐半块,葱、姜、干辣椒、料酒、白醋、盐、花椒粉、白胡椒粉、大料、鸡精、香菜。

鲫鱼豆腐汤的做法

鲫鱼豆腐汤的做法

1、鲫鱼清洗干净,锅中热油将鱼两面煎至焦黄,煎时可在油里放少许盐,可防止油迸溅。

鲫鱼豆腐汤的做法

2、煎好的鱼放入汤锅中,倒入清水,放入葱丝、姜丝、大料、干辣椒、花椒粉、白胡椒粉、少许料酒、白醋、少许盐,小火煮沸。

鲫鱼豆腐汤的做法

3、豆腐切小块,放入锅中,小火继续熬十五分钟左右至汤变白,调入鸡精,撒上香菜末。

鲫鱼豆腐汤的做法

鲫鱼豆腐汤的做法

什么人不能吃豆腐

(1)嘌呤代谢失常的患者。由于豆腐含有更多的嘌呤,痛风患者和血尿酸浓度增加的患者应谨慎食用。(2)肾脏病、缺铁性贫血患者不宜多食(3)豆腐消化...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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