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海带炖鸡

海带炖鸡

原料:净鸡1只(约1500克),水发海带400克,料酒、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、花生油各适量。

海带炖鸡的做法

1.鸡宰杀后,去毛、内脏、头,洗净,剁成小块;将海带洗净,切成菱形块。

2.锅内放入清水,将鸡块下锅,浇沸后撇去浮沫,加入葱花、姜片、花椒、胡椒粉、料酒、海带、花生油,上火炖烧至鸡肉熟烂时,加入精盐、味精,再烧至鸡肉入味,出锅装入汤盆即成。

海带炖鸡

食用海带的注意

海带较硬,只有经过适当处理,使之变得柔软才好食用。要使海带变软,可以先把干海带放在锅上蒸半小时以上,然后可以直接凉拌或再烹制成热菜。...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和海带能一起吃吗: 海带营养丰富,不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症,还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用,两种食物若搭配食用,其营养可更加丰富,对人体内所需的营养

海带和芝麻能一起吃吗: 两者同食可美容,抗衰老,并对血液有净化的功效

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