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极鲜美菌汤面

鲜菇做浇头,干菌菇煲汤提味~极鲜美的组合,最好撒上把鸡毛菜,绿莹莹的胃口大开。

极鲜美菌汤面

极鲜美菌汤面

用料:鲜香菇几朵、鲜口蘑几朵、鲜茶树菇适量、干花菇几朵、干虫草花适量、干姬松茸几朵、生花生一把、头抽1大匙、盐1小匙、冰糖几粒、鲜面条适量、鸡毛菜一把。

极鲜美菌汤面的做法

极鲜美菌汤面的做法

1.新鲜的各种菌菇洗净,如果太大就切块。干的各种菌菇用温水泡发,洗干净待用。

2.将处理好的新鲜和干菌菇还有花生一起放入砂锅中,加足量水,大火烧开转小火煮2小时,出锅前加冰糖、盐、头抽调味,味道可稍重些,因为要给面条做浇头。

极鲜美菌汤面怎么做

3.锅中烧开水,下鲜面条煮熟,将面条捞出盛入碗中,不要面汤。浇上几勺菌汤即将没过面条,再挑出几块鲜菌菇摆在面上,利用煮面的汤把鸡毛菜烫熟点缀在面旁边即可~

特别提示:煲汤放点生花生,既补血又增香~

极鲜美菌汤面怎么做好吃

香菇的作用

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