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砂锅丸子

周日早晨吃了一顿打卤面,剩下半锅面条,老公洗碗的时候,看着粘稠的面汤,犹豫着舍不得倒掉,跟我说能不能用这锅面条汤再做点啥。我知道这家伙的面汤情节又来了,每次都舍不得扔,以往煮面条的汤他还用来洗头发呢,这次着急带孩子上课来不及了,就把这处理面汤的任务交给俺了。

对着半锅面条汤,俺琢磨着做点啥好呢?小子爱吃肉,每顿饭无肉不欢,还爱喝汤,没有汤也不下饭,就是不爱吃蔬菜,挑挑拣拣的每顿饭蔬菜吃得都不多,为了能让他多吃蔬菜,我经常做饺子、包子这样的面食,菜肉都剁碎了做馅,他也挑不出来就都吃了。今儿不包饺子也不蒸包子,咱光吃里面的馅,做肉丸吧,连面汤一并解决掉。

砂锅丸子

绝对秒杀家人胃口——砂锅丸子

原料:五花肉250克,豆腐100克,木耳2朵,胡萝卜半根,小白菜、粉丝适量。

调料:盐,料酒、鸡精、胡椒粉、蚝油、芝麻油各适量。 

砂锅丸子的做法

1.准备好原料,木耳泡发剁成末,胡萝卜切碎,豆腐用刀碾成泥。

砂锅丸子怎么做

2.五花肉剁成肉糜。

3.放在一个稍大的碗里。

4.放上盐、料酒、胡椒粉、鸡精、蚝油。

5.徐徐加入清水,边倒边朝一个方向搅拌。

砂锅丸子的家常做法

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