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当归火锅

当归火锅

原料:(5人食用量)鱼肉400克,冻豆腐或豆腐3块,白菜酌量(多少不拘),冬菇5个,鸡汤约4—5碗,当归20克。

当归火锅的做法

1.当归切成薄片备用。

2.鱼肉切片,冻豆腐切小块,白菜照一般切法,香菇泡软后切丝。

3.先将鸡汤放入火锅内,并将切好的当归全部放入汤内,用大火将其煮开,再改用小火煮20分钟,使当归的药效成分煮出来,如汤煮得太少了可以添汤,然后加酱油等调味,再将肉片、豆腐及香菇等下锅,稍煮即将白菜放入,一煮开即趁嫩吃,味极鲜美爽口,加上当归特有的药香,有一种特殊风味。

功效:当归已是众所周知的保暖及活血良药,能增强血液循环及新陈代谢功能,使人更加健美,在中医妇科处方上常用。

当归火锅的做法

军曹鱼的营养价值

军曹鱼鲜品可食部分每100克含水分72克,蛋白质18 5克,脂肪3 4克,糖类4 8克,维生素A 1微克,维生素B1 0 06毫克,维生素B2 0 11毫克,烟酸3 6毫克,维生素E 0 49毫克,钾215毫克,钠81 6毫克,钙55毫克,镁30毫克,铁1 8毫克,锰0 05毫克,锌0 85毫克,铜0 11毫克...[更多]

煲汤网小提示

桂圆和当归能一起吃吗: 桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

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