煲汤网 — 您身边的煲汤专家!关注健康,享受生活。

虾干豆腐沙锅

俗话说:汤汤水水保健康!每日里每一餐都有汤有水,不仅利于减肥,更利于安抚肠胃、健康身体。

其实,煲汤是最简单的菜肴之一。一般都是先将肉或骨类的食材煲成浓汤,再加各种蔬菜调制,可达到营养均衡的效果。

虾干豆腐沙锅

食材:高汤半沙锅、水豆腐半块、干虾仁20克左右、瘦肉100克、水晶粉适量。

调料:盐、葱姜、香菜、麻油少许。

虾干豆腐沙锅

虾干豆腐沙锅的做法

1、干虾仁洗净,用温水泡半小时,肉切丝,姜切丝、葱切碎。

2、水豆腐打成小块或片,用加了盐的开水煮1—2分钟,捞出控水。

虾干豆腐沙锅的做法

3、沙锅坐火,放入高汤、干虾仁及泡虾的水及肉丝、姜丝,大火烧开,打去浮末,关中小火煲15分钟。

4、下入豆腐块煮10分钟,下粉丝继续煮5分钟。

5、加盐、葱碎、香菜碎调味,淋麻油即可。

特别提示:豆腐用盐煮一下再煮不易碎。

虾干豆腐沙锅

豆腐的吃法

豆腐含有丰富的蛋白质和钙,容易消化,价廉物美。但是豆腐的缺点是,它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸,如果单独食用,则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

你可能还喜欢