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春笋猪血汤

春笋猪血汤

材料:春笋100克,猪血150克,芹菜10克

调味料:色拉油、盐、味精、老醋、剁椒、辣妹子酱、小米椒各适量

春笋猪血汤的做法

1.将春笋洗净,切段;猪血洗净,切条;芹菜择洗干净,切段备用。

2.炒锅置火上,倒入色拉油烧热,剁椒、辣妹子酱炒香,放入笋段、芹菜炒至断生,倒入水,放入猪血,调入盐、味精、老醋烧沸1分钟,撒入小米椒即可。

春笋猪血汤

猪血的营养价值

猪血,又称液体肉、血豆腐和血花等,性平、味咸、是最理想的补血佳品。猪血一年四季都有售,以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。据调查,我国妇女儿童缺铁性贫血者比例很高,而有相当人数的老年人体内蛋白质不足,都可用猪血加以食疗,以提高免疫...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和猪血能一起吃吗: 菠菜有养血、止血、敛阴、润燥的功能,而猪血具有生血功效。菠菜配猪血有养血、润燥、敛阴、止血的功能。

猪血和何首乌不能一起吃吗: 同食会引起身体不适

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