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春笋鱼头汤

春笋鱼头汤

材料:鲢鱼头1个,春笋30克,火腿20克

调味料:色拉油、盐、味精、胡椒粉、醋、葱、姜片、香菜、香油各适量

春笋鱼头汤的做法

1.将鲢鱼头治净,剁块;春笋洗净,切片;火腿切片备用。

2.炒锅置火上,倒入色拉油烧热,葱、姜爆香,放入鱼头烹炒,倒入水,调入盐、味精、胡椒粉、醋烧沸6分钟,放入笋片,淋入香油,撒入香菜即可。

春笋鱼头汤

煲汤网小提示

荠菜和鱼头能一起吃吗: 荠菜性平,徽寒,味甘,入心、肝、脾经。功能和脾利水、止血明目。

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