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鱼骨豆腐汤

边角废料的超值利用——鱼骨豆腐汤

哈尔滨这十来天都是阴雨天气,几乎天天都能下点或大或小的雨,气温也随之降下来了,正值伏天,本应该是闷热难耐的,可是这几天的气温居然是二十四五度的样子,凉爽极了,甚至有人都已经穿上长袖的衬衫了。早上来单位,碰到同事问我,穿这点儿不冷吗?哈哈,这就是哈尔滨今年的夏天,有点忒凉了。

冰箱里上次炸鱼段剩下的鱼头鱼骨始终占据着一块不小的空间,总觉得碍事,扔掉还怪可惜的。趁着这几天气温低,做了一大碗鱼汤,也算是充分发挥了这条鱼的价值了。

鱼骨豆腐汤的做法

鱼骨豆腐汤

用料:鱼头、鱼骨、豆腐半块、盐、葱、姜、盐、胡椒粉、香菜。

鱼骨豆腐汤

鱼骨豆腐汤的做法

1、鱼头从中间劈开,鱼骨切成小段。

鱼骨豆腐汤怎么做

2、锅中放油烧热,将鱼头鱼骨下锅煎至两面微微金黄,然后倒入开水没过鱼骨。

鱼骨豆腐汤如何做

3、豆腐切成小块,待锅中鱼汤沸腾后下入豆腐块、葱花、姜片、盐、胡椒粉。

鱼骨豆腐汤的制作方法

4、再次煮沸后,转小火,煮20分钟后撒上香菜末即可。

怎么做鱼骨豆腐汤

花鱼骨的营养价值

花鱼骨鱼味鲜美,肉质细而柔嫩,结构较松软,宜于红烧、清蒸、清炖及熘制。每餐摄入量100克...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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