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海米豆腐汤

海米豆腐汤

原料:嫩豆腐150克,发好的小海米15克,黄瓜50克,花生油20克,盐3克,味精1.5克,葱10克,香油5克,鲜汤适量。

海米豆腐汤的做法

1、将豆腐洗净,切成3厘米见方的丁,放入开水锅中焯烫一下,捞出控去水分;黄瓜洗净,切成小薄片;葱洗净,切成细丝。

2、锅架火上,放油烧至七八成热,下葱丝(5克)炝锅,出香味后,立即加入鲜汤、盐、海米(连发海米的汤)、豆腐片,烧开后滚上两滚,放入黄瓜片、味精,撒上另一半葱丝,淋入香油,即可出锅食用。

海米豆腐汤

煲汤网特别提示:豆腐软嫩,汤汁鲜醇。

豆腐的吃法

豆腐含有丰富的蛋白质和钙,容易消化,价廉物美。但是豆腐的缺点是,它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸,如果单独食用,则蛋白质利...[更多]

煲汤网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会

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