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萝卜蛋花汤

萝卜蛋花汤

口味:咸鲜味

操作时间:15分钟

原料:白萝卜250克,鸡蛋2个,清汤、大蒜、盐、香油、色拉油各适量。

萝卜蛋花汤

萝卜蛋花汤的做法

1、将鸡蛋打入碗内搅匀成鸡蛋液。

2、将大蒜去皮切末。

萝卜蛋花汤做法步骤1-2

3、将白萝卜洗净,切细丝。

4、炒锅注色拉油烧热。

萝卜蛋花汤做法步骤3萝卜蛋花汤做法步骤4

5、放入蒜末爆香。

6、加入萝卜丝翻炒。

萝卜蛋花汤做法步骤5-6

7、添入适量清汤烧开。

8、淋入鸡蛋液煮开。

萝卜蛋花汤做法步骤7-8

9、淋入香油。

10、加盐调味即成。

萝卜蛋花汤做法步骤9萝卜蛋花汤做法步骤10

特别提示

萝卜最好能带泥储放,若室内气温不是太高,置于阴凉通风处即可。

萝卜蛋花汤的做法

萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好,平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜;萝卜适用于烧、拌、煲汤,也可作配料和点缀。

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