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鳝鱼煲鸡汤

鳝鱼中的卵磷脂能够改善记忆力,具有补脑的功效,对改善压力造成的记忆力退化有益。

鳝鱼煲鸡汤

材料:鸡脯肉300克,鳝鱼100克,桂圆50克,红枣20克

调味料:盐5克,葱5克,姜5克,香菜3克,高汤适量

鳝鱼煲鸡汤的做法

1、将鸡脯肉洗净切条焯水,鳝鱼洗净改小段。

2、桂圆去外壳,和红枣一起洗净。

3、炒锅上火倒入油,葱、姜炝香,加入高汤,下入鸡脯肉、鳝鱼、桂圆、红枣,调入盐,煲至熟,撒入香菜即可。

鳝鱼煲鸡汤

适合人群:男性

养生功效:提神健脑

煲汤小贴士:鸡肉可在盐、胡椒和啤酒浸泡1小时再烹饪,味道会更鲜美。

鳝鱼的营养功能

鳝鱼又称黄鳝,属鳝科动物。其肉每100克约含蛋白质18 8克,脂肪0 9克,钙38毫克,磷150毫克,铁1 6毫克,维生素B,0 95毫克,维生素B,0 02毫...[更多]

煲汤网小提示

鳝鱼和藕能一起吃吗: 藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。

青椒和鳝鱼能一起吃吗: 可降低血糖和减少尿糖

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