煲汤网 — 您身边的煲汤专家!关注健康,享受生活。

您的位置:首页 > 家常汤菜 > #猪脑#

天麻猪脑煲

天麻猪脑煲

原料:鲜猪脑400克,天麻片15克,构杞子15克,姜片、鸡汤、精盐、味精各适量。

天麻猪脑煲的做法

1.鲜猪脑、天麻片、枸杞子分别洗净。

2.在锅内放水,放在火上烧开,把洗好的猪脑焯一下水。

3.焯好的鲜猪脑及天麻片、姜片放入煲内,加入鸡汤,用大火烧开,然后撇去浮沫,再放入枸杞子,盖好盖,用小火煲l小时左右,放精盐、味精调好口味即可。

天麻猪脑煲

特点:汤鲜味美。

猪脑的营养价值

猪脑不仅肉质细腻,鲜嫩可口,而且含钙、磷、铁比猪肉多。由于猪脑中含大量的胆固醇,为所有食物中胆固醇含量最高者,因此,患有高脂血症,尤其是高胆固醇血症以及冠心病人,切勿多食。...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和猪脑能一起吃吗: 木耳性平、味甘,能益气强身。猪脑性味甘寒,可治头风、止眩晕、益肾补脑。猪脑与黑术耳同煮熬汤食用,可滋肾补脑。

你可能还喜欢