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椒盐鲫鱼汤

椒盐鲫鱼汤

原料:鲫鱼1条(重约300克),胡椒粉5克,精盐、味精、绍酒、葱花、姜片各适量。

椒盐鲫鱼汤的做法

把鲫鱼去鳞、鳃,剖腹去内脏洗净,用绍酒、精盐、姜片腌渍片刻,放入锅内,加适量清水,放到旺火上烧沸,转用小火熬成浓汤,起锅前加入胡椒粉、味精、葱花即成。

特点:汤浓味美。

椒盐鲫鱼汤

鲫鱼的营养价值及功效

鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克,脂肪4.2克,糖类4.5克,烟酸2.5毫克,钙103毫克,镁41毫克,铁2毫克,锌1.94毫克,铜0.08毫克,磷247毫克,硒14.31微克,胆固醇130毫克...[更多]

煲汤网小提示

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