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党参生鱼汤

党参生鱼汤

材料:生鱼1条,党参20克,胡萝卜10克

调料:料酒、酱油、姜、葱各10克,香菜30克,盐5克,味精、白糖各3克,香油50毫升,鲜汤200毫升

党参生鱼汤的做法

1、将党参润透,切成段;胡萝卜洗净,切成块。

2、生鱼宰杀洗净切段,放入六成热的油温中煎至两面金黄后备用。

3、锅置火上,下入油烧热,下入姜、葱爆香,再下入生鱼、料酒、党参、胡萝卜及调味料烧开,然后放入盘中,加入香菜即成。

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