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鱼肉炖花卷

超级下饭的鱼香花卷----鱼肉炖花卷

鱼肉炖花卷,可能有些人连听都没听说过,可这道汤菜是我们全家老少最喜欢吃的一道菜,超级下饭菜,是妈妈自创的,今天把它拿出来分享给大家。

刚刚拧出来的花卷和鱼肉放在一起炖熟,这个炖煮的过程中花卷吸收了鱼的鲜味,而鱼炖的更烂,吃起来味鲜肉嫩。这道菜要是做好了,无论是待客还是自家享用,绝对是吃一次想一次。每次做这道菜我都会用大锅顿一大锅,因为家里人口多,虽然做得多,到最后都是清理的干干净净。

鱼肉炖花卷

鱼肉炖花卷

主料:鱼一条(鲤鱼、鲫鱼、白鲢鱼都行),面粉适量(根据家中人口数量)

调料:酱油3小勺,花椒一小把,姜一小块,蒜三瓣,耗油适量。

鱼肉炖花卷原料

鱼肉炖花卷的做法

第一步:和面拧花卷

1、1斤面粉兑半瓢水和面,水少了可以再少量加点。

2、揉成面团,稍微硬一些的面团,这样和鱼一起炖才会好吃。

鱼肉炖花卷步骤1-2

3、用面杖把面团赶成面饼。

4、面饼上滴几滴油。

鱼肉炖花卷步骤3-4

5、把油涂抹均匀。

6、顺着一头,把饼卷成长卷。

鱼肉炖花卷步骤5-6

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