煲汤网 — 您身边的煲汤专家!关注健康,享受生活。

您的位置:首页 > 家常汤菜 >

飞蟹粉丝煲

飞蟹粉丝煲

操作时间:30分钟

原料:活飞蟹1只(约200克),水发粉丝100克,洋葱丝、红椒丝各-20克。

调料:姜丝、黑胡椒汁、蚝油、鲜露、浓缩鸡汁、料酒、淀粉各少许,清汤、植物油各适量。

飞蟹粉丝煲的做法

1、将飞蟹开壳去内脏,洗净,沥干水分,剁成大块,再拍匀淀粉。

2、锅置火上,加入植物油烧热,下入拍匀淀粉的飞蟹块炸透,捞出沥油。

飞蟹粉丝煲

3、砂锅加入植物油烧热,先爆香洋葱丝、姜丝、红椒丝,再放入粉丝、飞蟹略炒。

4、然后加入清汤、黑胡椒汁、蚝油、鲜露、鸡汁、料酒略炖,上桌即可。

此汤特色:滑嫩咸鲜

你可能还喜欢