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番茄土豆牛肉汤

番茄土豆牛肉汤

原料:黄牛肋条肉500克,土豆250克,鲜番茄酱100克,料酒、精盐、味精、胡椒粉、姜片、葱段、青蒜末各适量。

番茄土豆牛肉汤的做法

1.黄牛肋条肉洗净,切成小方块,放入沸水锅中焯透捞起,漂洗干净。土豆洗净,去皮切小块,再次洗净。

2.沙锅内放入牛肉块,添清水淹没,旺火烧沸,下姜片、葱段、胡椒粉、料酒,盖上盖移至小火上煨至牛肉酥烂。

3.放入土豆块,加味精、精盐和番茄酱煨至土豆熟烂时离火,撒上青蒜末即成。

爱心提示:色泽浅红,牛肉酥烂,味鲜醇微酸。

番茄土豆牛肉汤的做法

土豆的功效与作用

土豆既可作主食,又可当蔬菜,营养丰富。含有蛋白质、糖、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁及维生素C、B1、B2、B3、胡萝卜素、胶质、柠檬酸、乳酸、钾等成分。功能:可健脾和胃,益气和中。适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。土豆含热量...[更多]

煲汤网小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用

白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效

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