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肝尖凉瓜汤

肝尖凉瓜汤

材料:猪肝尖250克(切片),凉瓜100克

调料:色拉油、盐、味精、鸡粉、野山椒、剁椒、醋、葱、姜、蒜、香油、干淀各适量

肝尖凉瓜汤的做法

1.猪肝片加入干淀粉抓匀;凉瓜洗净,去籽,切片,用盐水浸泡3分钟备用。

2.葱、姜、蒜、野山椒、剁椒入油锅炒香,放入猪肝熘炒至熟,放入凉瓜,倒入水,调入调料烧开,淋入香油即可。

肝尖凉瓜汤

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