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香菇山药乌鸡汤

乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的。

香菇山药乌鸡汤

原料:乌骨鸡一只

辅料:铁棍山药,香菇,红枣,虫草花,黄芪,枸杞

香菇山药乌鸡汤

香菇山药乌鸡汤的做法

1、乌骨鸡洗净放入电饭锅或者电炖锅,香菇泡发好,铁棍山药准备好

香菇山药乌鸡汤步骤1

2、在锅子里面放入红枣,虫草花,黄芪,枸杞

香菇山药乌鸡汤步骤2

3、放入冷水,设置2小时

4、水开后放入香菇和山药,再快要出锅前20分钟加入稍许的盐

香菇山药乌鸡汤步骤3-4

山药的功效与作用及食用

每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]

煲汤网小提示

鹿肉和山药能一起吃吗: 鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃吗: 营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。

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