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啤酒焖猪蹄

啤酒焖猪蹄

主料:猪蹄2个

辅料:啤酒1.5听

调料:葱姜蒜、鲜酱油、鸡精、白糖、盐、干辣椒、桂皮、香叶、草果、八角、花椒、肉蔻、郫县豆瓣酱、蕃茄沙司

啤酒焖猪蹄

啤酒焖猪蹄的做法

1、猪蹄洗净斩块。

啤酒焖猪蹄做法步骤1

2、冷水下锅,焯去血沫和杂质。(为了更好的去腥,等锅中水开后再焯制2分钟。)

啤酒焖猪蹄做法步骤2

3、炒锅上火,加入少许底油,下入郫县豆瓣酱和少许蕃茄沙司小火炒香,炒出红油。

啤酒焖猪蹄做法步骤3

4、下入猪蹄煸香,煸出水汽。

啤酒焖猪蹄做法步骤4

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