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鲜菇肉片汤

鲜菇肉片汤

原料:鲜草菇160克,猪瘦肉150克,丝瓜200克,鲜姜片4片,清汤750克,酱油5克,精盐3克,料酒5克,味精2克,水淀粉10克。

鲜菇肉片汤的做法

1.将猪肉洗净,切成薄片放入碗内,下入酱油、精盐、水淀粉搅拌均匀。鲜菇洗净沥去水分。丝瓜削去表皮,切成滚刀块,待用。

2.将汤锅置火上,放入清汤烧开,加入酱油、料酒、味精、丝瓜、肉片、鲜菇和姜片,煮沸片刻,撇去浮沫,起锅盛入汤碗内即成。

鲜菇肉片汤的做法

特点:肉嫩菇鲜。

草菇的营养价值

草菇别名稻草菇、秆菇、麻菇。草菇属高温型菌类,盛产于我国广东、广西、云南、四川、福建、湖南、江西和台湾等地。全国各地均有栽培。...[更多]

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