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萝卜炖牛腩

萝卜炖牛腩

原料:牛腩300克,白萝卜400克,姜片3克,精盐、味精、大料、胡椒粉各适量。

萝卜炖牛腩的做法

1.牛腩切成块,用水冲净血污。白萝卜洗净,也切成块状。

2.锅中放水,烧开,把牛腩块和白萝卜块分别焯一下水。

3.焯好的牛腩及姜片、大料放入炖盅内,加入水,放在火上烧沸,撇去表面浮沫,盖好盖,用小火煲2小时左右,至牛腩七八成熟时,揭去盖,加入白萝卜块,再盖好盖继续用小火炖1小时左右,至牛腩和白萝卜块热烂时,放精盐、味精、胡椒粉调好口味即可。

萝卜炖牛腩

特点:营养可口,老少皆宜。

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]

煲汤网小提示

牛肉和白萝卜能一起吃吗: 常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高,祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用

白萝卜和豆腐能一起吃吗: 促进营养吸收。

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