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黄芪罐子肉

黄芪罐子肉

原料:黄芪20克,鸡肉400克,肥瘦猪肉400克,火腿100克,香菇4朵,慈菇6个,兰片25克,姜块10克,葱3根,绍酒50克,冰糖15克,糖8克,酱油3克,精盐5克,味精2克,水淀粉15克。

黄芪罐子肉的做法

1.黄芪去净灰渣,烘干研成粉末;鸡肉、猪肉、火腿、香菇、慈菇、姜、葱洗净;猪肉一半切块,一半剁碎;慈菇去皮剁碎,加适量味精、酱油、黄芪粉、水淀粉搅拌均匀,制成肉饼数个,入油锅炸黄;火腿切块;姜拍破;葱挽结;水发兰片切成片。

2.瓦罐放在小火上,倒入鲜汤、鸡肉、猪肉、火腿、肉饼、香菇、兰片、黄芪粉、姜、葱、酒、糖、味精、盐,用湿棉纸封住罐口,慢煨五六个小时,吃时拣去姜、葱,盛入盘,汤汁入锅,下水淀粉收汁,浇于菜上即成。

特点:肉味香浓,营养丰富。

黄芪的功效与作用及食用

中药材使用豆科蝶形花亚科植物黄芪的根。该药材性温,味甘。黄芪可使血液中白细胞总数及多核白细胞数显著增加。黄芪能明显提高T淋巴细胞功能,促进各类血细胞的生成、发育和成熟过程。黄芪具有抗血小板聚集和对血小板聚集有明显的解聚作用。黄芪多糖对急梗犬心有改善心...[更多]

煲汤网小提示

胡萝卜和黄芪能一起吃吗: 特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。

冬瓜和火腿能一起吃吗: 常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素,对小便不爽有疗效

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