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酸辣鱿鱼汤

酸辣鱿鱼汤

原料:水发鱿鱼250克,熟火腿250克,熟烧鸡肉250克,水发香菇250克,色拉油15克,酱油5克,精盐3克,味精2克,醋20克,葱丝10克,鸡汤1000克,胡椒粉适量。

酸辣鱿鱼汤的做法

1.鱿鱼斜刀切成薄片;熟鸡肉和熟火腿分别切成薄片;水发香菇洗净,切成薄片。

2.葱丝、胡椒粉、味精、醋放入大汤碗内备用。

3.汤锅放到旺火上,放入鸡汤、鱿鱼片、火腿片、香菇片、鸡片,烧开,加入酱油、精盐,待汤再开,淋入色拉油,盛入大汤碗内即成。

酸辣鱿鱼汤

特点:汤味酸辣,鲜香适口。

食用香菇需要注意什么

(1)白糖水泡干香菇会更香。盆中放40℃左右的温水,再加入适量白糖搅拌均匀,把洗净的干香菇放入。这样浸泡的干香菇,由于吃水快,可以保住干香菇的...[更多]

煲汤网小提示

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