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淮山鹌鹑汤

淮山鹌鹑汤

原料:鹌鹁1只,淮山药片80克,高汤550克,黄酒、盐各适量。

淮山鹌鹑汤的做法

1.鹌鹑宰杀,处理干净。

2.将鹌鹑置于汤锅中,加入黄酒、盐及清水炖至熟烂取出去头、脚后置于碗中。

3.淮山药片煮熟,放在鹌鹑上。

4.锅中倒入高汤烧开,浇入鹌鹑碗中即可。

爱心提示:此汤清香适口,营养价值很高。

淮山鹌鹑汤的做法

山药的营养价值

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煲汤网小提示

鹿肉和山药能一起吃吗: 鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃吗: 营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。

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