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猪肝黄豆汤

猪肝黄豆汤

操作时间:35分钟

原料:猪肝150克,黄豆50克。

调料:葱段10克,姜片5克,精盐1大匙,味精、胡椒粉各少许,料酒1小匙。

猪肝黄豆汤的做法

1、将猪肝洗净,放入清水锅中烧沸,焯烫一下,捞出沥干,切成片;黄豆用开水泡发,漂洗干净。

猪肝黄豆汤

2、锅置火上,加入适量清水,放入猪肝片、黄豆、葱段、姜片煮至黄豆熟烂。

3、再加入精盐、味精、料酒、胡椒粉稍煮片刻,撇去浮沫,即可出锅装碗。

此汤特色:清香软糯

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