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菠菜蛋汤

菠菜蛋汤

材料:鸡蛋2个,菠菜50克,水发木耳10克,胡萝卜25克

调料:猪油、精盐、料酒、高汤各适量

菠菜蛋汤的做法

1、鸡蛋打散;胡萝卜洗净切小片;菠菜洗净;水发木耳洗净后撕成小片。

2、炒锅加入猪油,烧热后倒入蛋液,煎至两面成金黄色时取出。

3、原锅里倒入高汤,放入胡萝卜、黑木耳、鸡蛋片,大火烧约10分钟,加入精盐和料酒,最后撒入菠菜即可。

菠菜蛋汤

鸡蛋的营养价值

鸡蛋的营养价值?你好:鸡蛋的营养成分相当丰富。它含有蛋白质、脂肪、维生素及无机盐、酵素等。这些营养素对人体的生长发育、健康长寿都有很...[更多]

煲汤网小提示

菠菜和银耳能一起吃吗: 银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃吗: 菠菜中含有较多的草酸,在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分,但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时,应尽可能地多吃一些碱性食物,如海带、水果等,防止结石的形成。

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